作者：royal皇家88集团官方网站

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒感化，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，噻虫胺正在辣椒中的最大残留限量值为0。05mg/kg。辣椒中噻虫胺残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　焦点提醒：11月26日，广东省市场监视办理局发布2025年第42期布告，检出微生物污染、农兽药残留、沉金属污染、食物添加剂超范畴超限量利用及其他目标问题。……（世界食物网-）。

　　氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是一种兽医公用酰胺醇类广谱抗菌药，次要用于医治细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。持久食用检出氟苯尼考的食物，对人体健康有必然风险。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中，氟苯尼考正在家禽（产蛋期禁用）肌肉中的最大残留限量值为100μg/kg。鸡肉中检出氟苯尼考的缘由，可能是正在养殖过程中为快速节制疫病，违规加大用药量或不恪守休药期，以致上市发卖时产物中的药物残留量超标。

　　阴离子合成洗涤剂次要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其利用便利、易消融、不变性好、成本低等长处被普遍利用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的主要目标之一。若是餐具清洗消毒过程中节制不妥，会形成洗涤剂正在餐具上的残留过量，对人体健康发生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由可能是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过大，或未经脚够量清水冲刷，最终残留正在餐（饮）具中。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用菌之一。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的缘由可能是因为产物遭到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产物储运前提不妥而导致。

　　铜绿假单胞菌是革兰氏阳性无芽孢杆菌，是主要的食物性细菌。普遍分布于水、空气、正的皮肤、呼吸道和肠道等，易正在潮湿的存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵当力。铜绿假单胞菌做为常见的水源性前提致病菌，可殖于人体呼吸道、胃肠道、皮肤等部位，正在特定前提下可惹起呼吸道、泌尿道、创伤面等部位传染，以至能惹起急性或慢染。饮用水中铜绿假单胞菌不及格，可能是由于原料利用了受污染的水体，或者制水过程中消毒杀菌节制不完全等。

　　镉是一种蓄积性的沉金属元素，可通过食物链进入人体。可能会对人体肾净和肝净形成损害，还会影响免疫系统，以至可能对儿童高级神经勾当害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，镉（以Cd计）正在辣椒中的限量值为0。05mg/kg。镉（以Cd计）检测值超标的缘由，可能是其发展过程中富集中的镉元素。

　　3批次食物检出沉金属污染问题，别离为标称鹤山市友利食物无限公司出产的腐皮，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；佛冈县石角镇任德超市（个别工商户）发卖的小黄姜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；江门市蓬江区鸿普蔬菜批发店发卖的小米椒，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度。

　　过氧化值次要反映食物中油脂能否氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高，虽一般不会对人体的健康发生损害，但严沉时会导致肠胃不适、腹泻等症状。食物中过氧化值超标的缘由，可能是产物用油曾经变质，或者产物正在储存过程中前提节制不妥，导致油脂酸败；也可能是原猜中的脂肪曾经氧化，原料储存不妥，未采纳无效的抗氧化办法，使得终产物油脂氧化。

　　相关报道：广东省市场监视办理局关于22批次食物不及格环境的布告（2025年第42期）广东省市场监视办理局关于22批次食物不及格环境的布告（2025年第42期）。zip？。

　　霉菌是常见的实菌，正在天然界中普遍存正在。食物受霉菌污染后会变质，得到其食用价值。霉菌超标的缘由，可能是原料或包拆材料遭到霉菌污染；也可能是产物正在出产加工过程中或出产设备卫生情况欠安；还可能取产物储运前提节制不妥相关。

　　3批次食物检出农兽药残留问题，别离为佛山市禅城区沃达丰商贸无限公司发卖的指天椒（辣椒），噻虫胺不合适食物平安国度尺度；汕头市澄海区福鑫易购超市发卖的生姜，噻虫胺不合适食物平安国度尺度；深圳沃尔玛百货零售无限公司韶关新华南分店发卖的东盛鲜江西土鸡，氟苯尼考不合适食物平安国度尺度。

　　不及格食物消息饮料监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ32 1 东莞市裕龙饮用水无限公司 东莞市厚街镇三屯工业大道131号1楼 东莞市大岭山岳旺饮用水店 广东省东莞市大岭山镇梅林8号101室 包拆饮用水 16升/桶 / 2025-07-18 铜绿假单胞菌║0；21；0；9；0CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL 饮料 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ34 2 东莞市立身食物无限公司 广东省东莞市长安镇霄边正龙4号3栋103室 东莞市大岭山怡泉饮水店 东莞市大岭山镇连平村计岭4号一楼1号铺 茗井甘田包拆饮用水 16L/桶 / 2025-07-19 铜绿假单胞菌║0；115；0；9；282CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL 饮料 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ35 3 深圳市碧琪食物饮料无限公司 深圳市宝安区松岗街道燕川社区燕山大道5号豪诚科技园E栋 东莞市大岭山阿山饮水店 广东省东莞市大岭山镇计岭53号110室 包拆饮用水 16。8升/桶 海角甘泉 2025-07-19 铜绿假单胞菌║416；30；0；136；0CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL 饮料 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 肉成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ89 1 福建省安然平静县茂丰食物无限公司 福建省安然平静县大坂洋工业集中区北塘 湛江市坡头区裕福商贸超市 湛江市坡头区南三镇田头核心村档口 泡鸭掌（喷鼻辣味） 190克/包 张茂生和图形 2025-07-01 菌落总数║3。2×10⁴CFU/g，1。5×10⁴CFU/g，4。5×10⁴CFU/g，2。5×10⁴CFU/g，3200CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g 肉成品 2025年第42期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ90 2 福建省安然平静县茂丰食物无限公司 福建省安然平静县大坂洋工业集中区北塘 湛江市坡头区裕福商贸超市 湛江市坡头区南三镇田头核心村档口 泡鸭掌（泡椒味） 190克/包 张茂生和图形 2025-07-01 菌落总数║2。0×10⁵CFU/g，6。6×10⁴CFU/g，10CFU/g，10CFU/g，10CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g 肉成品 2025年第42期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 GZP26 3 广州市好用美食物无限公司 广州市白云区白云湖街龙湖南3号101-201 广州市好用美食物无限公司 广州市白云区白云湖街龙湖南3号101-201 粉饰肉松（辣味） 1000克/袋 图形 2025-07-28 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0。355g/kg║≤0。075g/kg 肉成品 2025年第42期 广东/总局国抽评价性 广东产质量量监视查验研究院 GZP62 4 广东珩创供应链办理无限公司 广东省云浮市新兴县新城镇万洋大道8号广东（新兴）万洋众创城10幢 广东珩创供应链办理无限公司 新兴县新城镇万洋大道8号广东（新兴）万洋众创城10幢101-501号出产车间 盐焗鸡 900g/袋 / 2025-08-04 大肠菌群║220CFU/g，89CFU/g，2900CFU/g，480CFU/g，390CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g 肉成品 2025年第42期 广东/总局国抽评价性 广东产质量量监视查验研究院 糖果成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ48 1 廉江市安铺吉利糖果厂 广东省廉江市横山镇盘山村（陈祥屋内） 中山市东凤镇鹏泰小沥百货商场 中山市东凤镇小沥社区兴华中56号、58号 芝麻软糖 400克/袋 / 2025-07-01 菌落总数║8。2×10³；5。6×10³；2。8×10⁴；2。7×10⁴；1。3×10⁴CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g 糖果成品 2025年第42期 广东/省抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 豆成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ21 1 鹤山市友利食物无限公司 鹤山市鹤城镇前锋村平易近委员会经济楼 鹤山市友利食物无限公司 广东省江门市鹤山市鹤城镇前锋村平易近委员会经济楼 腐皮 1000g/包 / 2025-06-14 铅（以Pb计）║0。616mg/kg║≤0。3mg/kg 豆成品 2025年第42期 广东/省抽 初检机构：精益和泰质量检测股份无限公司；复检机构：深圳海关食物查验检疫手艺核心 糕点监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ63 1 东莞市兴华食物无限公司 广东省东莞市企石镇深宝1号1号楼 博罗县园洲镇云仓叁沣副食百货店 广东省惠州市博罗县园洲镇沙头村庆丰二5号（自从许诺申报） 3+2双沉夹心吐司面包（炼乳+黑米酱） 105克/袋 心华 2025-06-18 霉菌║3。8×10³CFU/g║≤150CFU/g 糕点 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ62 2 揭阳市广亿食物无限公司 揭阳市榕城区梅云街道伯劳村省道东畔 揭阳市星华城购物核心（小我独资） 揭阳市榕城区榕华街道建贤新邨三区商铺一侧 海盐猫耳酥糕点 140g/袋 馋味道 2025-04-21 过氧化值(以脂肪计)║0。40g/100g║≤0。25g/100g 糕点 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ24 3 阳江市粤喷鼻食物无限公司 广东省阳江市江城区白沙佛仔岭西侧白塘坪325国道边2号 新兴县承平镇长健商业商行 新兴县承平镇六祖大道（上沙村委会奕祥村生祠岗） 咸甜炒米饼 350克/瓶 粤喷鼻和图形 2025-04-23 过氧化值(以脂肪计)║0。34g/100g║≤0。25g/100g 糕点 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ66 4 汕头市乐淇味食物无限公司 汕头市澄海区溪南镇银北村银东工业区银东三23号五层-2 广东乐驿商贸无限公司瓦溪办事区南区特产店 河源市紫金县瓦溪镇四联村汕湛高速瓦溪办事区南区L1-08商铺 黑米芡实糕 250g/盒 佰佳淇味和图形 2025-07-19 过氧化值(以脂肪计)║1。4g/100g║≤0。25g/100g 糕点 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 餐饮食物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ66 1 / / 广州市花都区新华盛然餐饮店（个别工商户） 广州市花都区扶植北121号101室 肠粉盘 / / 2025-07-08（消毒日期） 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0。074mg/100cm²║不得检出 餐饮食物 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) SBJ75 2 / / 广州市花都区花山熙熙美食店 广州市花都区花山镇热橙大街11号之十 粥碗 / / 2025-06-03（消毒日期） 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出 餐饮食物 2025年第42期 广东/省抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ87 3 / / 佛山广玥轩餐饮办理无限公司 佛山市顺德区乐从镇东平社区裕和110号东平广场4楼023号铺 喷鼻煎芋丝糕 / / 2025-07-11（加工日期） 过氧化值(以脂肪计)║0。35g/100g║≤0。25g/100g 餐饮食物 2025年第42期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 食用农产物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业/进货来历名称 标称出产企业地址/进货来历地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ39 1 供货商：佛山市南海区日仔蔬菜档 / 佛山市禅城区沃达丰商贸无限公司 佛山市禅城区南庄镇吉利海口村吉利广场内超市一至四层 指天椒（辣椒） / / 购进日期：2025/4/27 噻虫胺║0。15mg/kg║≤0。05mg/kg 食用农产物 2025年第42期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 GZJ78 2 供应商：厦门纯鑫顺亿农业开辟无限公司 / 汕头市澄海区福鑫易购超市 汕头市澄海区澄华街道玉亭澄华工业区龙祥玩具实业无限公司一楼-1铺 生姜 / / 购进日期：2025/4/27 噻虫胺║1。13mg/kg║≤0。2mg/kg 食用农产物 2025年第42期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 GZJ61 3 供应商：广州市濠点果业无限公司 / 广州市河汉区长兴斌斌生果店 广州市河汉区翠景街71号101商铺（部位：之一） 杨梅 / / 购进日期：2025/5/22 糖精钠(以糖精计)║0。0165g/kg║不得利用 食用农产物 2025年第42期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ47 4 供应商：清远市清城区光头佬农副产物店 / 佛冈县石角镇任德超市（个别工商户） 佛冈县石角镇环城中145号 小黄姜 / / 购进日期：2025/5/22 铅(以Pb计)║0。608mg/kg║≤0。2mg/kg 食用农产物 2025年第42期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ96 5 供货商：韶关市武江区东盛商业无限公司 / 深圳沃尔玛百货零售无限公司韶关新华南分店 广东省韶关市武江区新华南16号 东盛鲜江西土鸡 / / 检疫日期：2025/5/27 氟苯尼考║578µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 2025年第42期 广东/省抽 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；复检机构：国度加工食物质量查验检测核心（广东） GZJ05 6 供应商：蓬江区诺宇蔬菜行 / 江门市蓬江区鸿普蔬菜批发店 江门市蓬江区白沙江南蔬菜禽畜批发市场蔬菜区9号棚棚边U1号档位 小米椒 / / 购进日期：2025/6/5 镉(以Cd计)║0。0883mg/kg║≤0。05mg/kg 食用农产物 2025年第42期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 （来历：广东省市场监视办理局）？。

　　11月26日，广东省市场监视办理局发布2025年第42期布告，检出22批次不及格食物，检出微生物污染、农兽药残留、沉金属污染、食物添加剂超范畴超限量利用及其他目标问题。

　　糖精钠是遍及利用的人工合成甜味剂，正在人体内不被接收，不发生热量，大部门经肾排出而不损害肾功能。但若是持久摄入糖精钠超标的食物，可能会影响肠胃消化酶的一般排泄，降低小肠的接收能力，使食欲减退。新颖生果中不得利用糖精钠。杨梅中检出糖精钠的缘由，可能是出产企业违规添加以改善产物口感。

　　菌落总数是性微生物目标，次要用来评价食物洁净度，反映食物正在出产过程中能否合适卫生要求。食物的菌落总数严沉超标，将会食物的养分成分，加快食物的变质，使食物得到食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提，储运前提节制不妥等相关。

　　9批次食物检出微生物污染问题，别离为东莞市大岭山岳旺饮用水店发卖的标称东莞市裕龙饮用水无限公司出产的包拆饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度；东莞市大岭山怡泉饮水店发卖的标称东莞市立身食物无限公司出产的茗井甘田包拆饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度；东莞市大岭山阿山饮水店发卖的标称深圳市碧琪食物饮料无限公司出产的包拆饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度；湛江市坡头区裕福商贸超市发卖的标称福建省安然平静县茂丰食物无限公司出产的泡鸭掌（喷鼻辣味）和泡鸭掌（泡椒味），菌落总数不合适食物平安国度尺度；标称广东珩创供应链办理无限公司出产的盐焗鸡，大肠菌群不合适食物平安国度尺度；中山市东凤镇鹏泰小沥百货商场发卖的标称廉江市安铺吉利糖果厂出产的芝麻软糖，霉菌不合适食物平安国度尺度；广州市花都区花山熙熙美食店利用的粥碗，大肠菌群不合适食物平安国度尺度。

　　山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐结果好，是目前使用很是普遍的食物防腐剂。持久食用山梨酸及其钾盐超标的食物，可能对肝净、肾净、骨骼发展形成风险。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）中，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）正在熟肉干成品中最大利用限量为0。075g/kg。熟肉干成品中山梨酸及其钾盐超标的缘由，可能是企业为添加产物保质期，或者为填补产物出产中卫生前提欠安而超限量利用，或者未精确计量。

　　铅是人体独一不需要的微量元素，它是一种不变的不成降解的污染物，正在中可持久堆集，过量的铅正在人体内慢慢堆集会变成铅中毒，持久食用铅超标的产物，可能影响制血功能，导致免疫力低下，贫血以至肾功能损害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中，正在腐竹、油皮及其再成品中铅（以Pb计）的最大限量值为0。3mg/kg。此次抽检的产物中检出铅的含量超出尺度答应限量，可能是出产企业对原材料或加工工艺把关不严，存正在沉金属污染的环境；也可能是出产设备或包拆材猜中的铅迁徙带入。

　　2批次食物检出食物添加剂超范畴超限量利用问题，别离为标称广州市好用美食物无限公司出产的粉饰肉松（辣味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度；广州市河汉区长兴斌斌生果店发卖的杨梅，糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度。

　　5批次食物检出其他目标问题，别离为揭阳市星华城购物核心（小我独资）发卖的标称揭阳市广亿食物无限公司出产的海盐猫耳酥糕点，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度；新兴县承平镇长健商业商行发卖的标称阳江市粤喷鼻食物无限公司出产的咸甜炒米饼，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度；广东乐驿商贸无限公司瓦溪办事区南区特产店发卖的标称汕头市乐淇味食物无限公司出产的黑米芡实糕，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度；佛山广玥轩餐饮办理无限公司发卖的喷鼻煎芋丝糕，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度；广州市花都区新华盛然餐饮店（个别工商户）利用的肠粉盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。